2020年5月18日，在不召寨村，处处可以看到花椒地里村民们忙碌的身影，这是河南省三门峡市渑池县坡头乡大力发展花椒产业的一个缩影。该村党支部书记史明朝介绍，“过去这里土地贫瘠、生活落后，群众多以种植小麦玉米维持生活，曾被定为省级贫困村。”但是，该村近几年通过发展花椒产业，不召寨村从最初的省级贫困村一跃成为名副其实的“中原花椒第一村”。

说起不召寨村的花椒，那可有年头了。早在2002年该村就开始种植花椒，但因初期种植技术不成熟，品种杂乱且田间管理不到位等多种原因，花椒收益一直不理想。因花椒挂果周期时间比较长，第一波花椒成熟已经是2007年，看着辛辛苦苦栽植的花椒收益不理想，史明朝坐不住了。他多方打听，了解到陕西韩城花椒种植技术非常好，便即刻动身带着几位花椒种植户代表，前往韩城拜师学艺。从花椒苗的挑选、栽植、修剪、除虫、施肥一直到如何加工等技术，史明朝都亲力亲为，光学习笔记都记了两三本，他说：“我年纪大了，好记性不如烂笔头，我得记录清楚，这样回去也好指导其他村民，可不能白来。”

经过几个月的学习，史明朝把拜师学艺的技术带回了不召寨村，回到村里第一天，他就开始花椒种植培训，全村349户有一多半村民都来了，半天时间讲下来，史明朝已经口干舌燥。为了更好解决乡亲们的疑问，史明朝又请县政府出面邀请省农科所、西北农学院等院所的农业专家，到不召寨村的田间地头，给村民传授花椒种植和剪枝等管理技术。

花椒的高产离不开科学的管理。在专家的精心指导下，2008年不召寨村的花椒实现了高产，每亩收益可达上千元甚至上万元，村民们乐开了花，现在全村家家户户都种了花椒，有的村民种了十几亩，有的种植大户种了几十亩，站在不召寨村的最高处，远远望去集中连片绿油油的花椒树，成了村里最靓丽的风景线。截至目前，不召寨村花椒种植面积达3600亩，年产值2000余万元。2016年，不召寨村脱贫摘帽，也成为了渑池县37个省级贫困村中，第一批脱贫出列的贫困村。

现如今，村里成立不召寨花椒专业合作社5个，专业从事花椒技术培训、种植及购销。每年8月份花椒成熟的季节，合作社集中组织收购、销售种植户的花椒，并对花椒进行贮藏、包装等服务，形成了“合作社基地+社员+农户”的经营模式，辐射带动周边乡（镇）前来采摘、集中烘干、集中交易、购买苗木，初步形成了完整的下游产业链，使花椒产业向规模化、效益化、科学化发展迈出了更坚实的一步。不召寨村的花椒，颜色鲜艳、颗粒饱满、椒香扑鼻，为进一步促进花椒产业发展，2012年9月该村的花椒成功注册“豫椒香”品牌，并且通过了无公害农产品质量认证。

“以前我是卖家电的又累又不挣钱，现在俺们村都种花椒了，省心、收益还高，我也包了几十亩地开始种花椒，忙的时候还要雇人采摘，现在收益一年比一年好，我们村的环境也提升了，既能赚钱还能拉动就业，真是种对了！”花椒种植大户史明超骄傲地说道。

据该村电商扶贫服务点负责人介绍，自2014年起，不召寨村的花椒苗、鲜花椒、干花椒等农产品就通过电商销售了，目前已销往全国各地，吸引了周边县市不少农户前来参观或者烘干加工，有的外地客商在采收旺季常常驻村随时收货，现在村民们生活条件也好了，家家都有小汽车。小产业撬动致富大杠杆，现在走到田间地头随便找一个村民，都能熟练讲解出花椒的品种、栽植等技术，村民那种发自内心的骄傲和开心溢于言表。

“小小的花椒，托起了村民脱贫致富的大梦想。”花椒产业作为群众脱贫致富的重要抓手之一，已逐步发展成为渑池县特色农业新的增长点，为农民增收、贫困户脱贫致富开辟了新道路。